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“100%果汁”为国际通用,汇源果汁标识符合规定

近日,有消费者发现,汇源“100%橙汁”的配料为浓缩橙汁及纯净水,产品名称标识却为“100%橙汁”。对此,有媒体指出,商家应该明确标注产品的制作工艺。

那么,汇源“100%橙汁”是否存在这一标识问题?国家对于100%果汁标识方面又有哪些规定呢?

带着疑问,记者咨询了中国饮料工业协会的相关专家。

商家应明确标注果汁制作工艺?

此外,在我国,针对这一问题,国家有关部门也早有相应规定。

也就是说只要商家在产品配料表中明确果汁配料为水和浓缩果汁,就已经反映了产品的真实属性,符合国家相关法律法规。

汇源:100%果汁标识符合国家相关规定

而针对汇源100%果汁的生产工艺及标识情况,汇源果汁研发总监李绍振告诉记者,汇源100%果汁采用的是国际先进的无菌冷灌装生产工艺,尽管这种制作工艺与消费者传统理解的鲜榨100%果汁有所不同,但其实质上仍为水果原汁,水果原汁的含量达到100%。根据《饮料通则》的规定,行业内通称为100%果汁。

此外,无菌冷灌装的生产工艺能够最大程度地保证果汁产品的口感和色泽及果汁中维生素的含量,并且灌装操作均在无菌、常温环境下进行,果汁中不添加糖、色素和防腐剂,从而保证了产品的安全性,是国际上通用的最为先进的100%果汁生产工艺。

李绍振告诉记者:汇源100%橙汁在配料表中明确了配料为浓缩橙汁及纯净水,并在标识中清晰体现了产品的属性为橙汁,符合国家相关的法律规定。

对此,业内专家表示:在国际上,100%果汁产品早已经成为人们日常生活的必备饮品。但是我国消费者对于100%果汁的认知程度还十分有限,对于果汁的品类、制作工艺等方面存在部分误解和误读。目前我国果汁行业的生产技术和检测标准都已经十分成熟,比肩国际标准。同时国家对于食品饮料的生产管理、标识管理拥有严格的法律法规及管理政策,所以消费者对于市面上销售的正规果汁产品可以放心饮用。